Śledź pod pierzynką
Śledź pod pierzynką jak najbardziej nadaje się na Wigilijny stół, ale u mnie w rodzinie podawany jest również podczas świąt Wielkanocnych, a to za sprawą obecnego jajka.
Przygotowanie:
Płaty śledzi lekko płuczemy z nadmiaru oleju pod bieżącą wodą, następnie kroimy w ok. 2 cm paski i układamy na spodzie naczynia.
Cebulę drobno siekamy, słodzimy, skrapiamy cytryną i przykrywamy nią śledzia.
Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i wykładamy na cebulę.
Kolejna warstwa to majonez, a na sam koniec idą drobno posiekane jajka.
Dodatkowe informacje
To potrawa, która potrzebuje się lekko „przegryźć”, dlatego najlepiej przygotować ją dzień wcześniej, np. wieczorem.
Galeria
